ارض الفراعنة
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات ارض الفراعنه
نتمتي لك الاستمتاع و الاستفاده من منتدياتنا و نتمني ان تشارك معنا
hello visitor in land of pharaohs forums
hope you enjoy
and we would like to have you with us so register

ارض الفراعنة

from girls to all our friends from all over the world
 
البوابةالرئيسيةاليوميةالتسجيلمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kornelya
نائبه مديره
نائبه مديره
avatar

عدد الرسائل : 512
العمر : 25
الموقع : القاهره
المزاج : happy
تاريخ التسجيل : 23/06/2009

مُساهمةموضوع: رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا   الإثنين يوليو 19, 2010 1:38 pm

[size=25]المقادير:
*6بيضات
*سكر كوب وربع الكوب
* دقيق ذاتي الارتفاخ 120 غ
* مسحوق الكاكاو
*4 ملاعق طعام
*لفافات شوكولا بيضاء وسوداء
كريما زبدة بالشوكولاته:
* 3 ملاعق طعام من الحليب
* 60 غ من الشوكولا البيضاء المفرومة
* 120 غ من السكر الناعم المنخول
* 175 غ من الزبدة الطرية




طريقة التحضير:
*تدهن صينيتان للسويس رول حجمهما 33×23 سم بالزيت وتبطنان بورق البارشمان.
*يخفق
بياض البيض في الخلاط الكهربائي ليتحول إلى مرانغ جامد. يضاف إليه نصف كوب
السكر تدريجياً ويتابع الخفق حتى يذوب السكر ويصبح المرانغ لامعاً.

*يحمى الفرن لغاية 375 درجة .
*في
وعاء آخر، يخفق صفار البيض مع بقية السكر ليصبح كثيفاً جداً وبلون
الليمون. يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو ويتابع الخفق جيداً. يضاف مرانغ
البيض على ثلاث دفعات ويحرك المزيج بملوق بلاستيكي.

*يسكب المزيج في الصينيتين المحضرتين ويخبز في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يجف سطح قالبيّ الجاتوه.
*ينخل
الكاكاو فوق فوطتين نظيفتين ويقلب قالبا الجاتوه على هاتين الفوطتين. ينزع
ورق البارشمان بعناية عن كل قالب جاتوه، ثم يلف كل جاتوه من طرفه الضيّق
بمساعدة المنشفة للحصول على شكل.

*يوضع قالبا الجاتوه على مصبّع حديدي ويتركان ليبردا تماماً.
تحضر كريما الزبدة بالشوكولاته:
*يفتح أول قالب جاتوه ويدهن بثلث كمية كريما الزبدة، ثم يلف مجدداً مثل الجذع.
*يفتح الجاتوه الثاني ويدهن بثلث آخر من كريما الزبدة. يلصق هذان القالبان ببعضهما ويلفان معاً.
*توضع الرولاد في طبق التقديم وتدهن بما تبقى من كريما الزبدة.
*تزين الرولاد بلفافات الشوكولا السوداء والبيضاء ويحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
كريما الزبدة بالشوكولاته البيضاء:
*تسخن 3 ملاعق طعام من الحليب في قدر على نار متوسطة حتى تظهر فقاقيع صغيرة.
*ترفع القدر عن النار،يضاف إليها 60 غ من الشوكولا البيضاء المفرومة ويحرك الخليط حتى تذوب الشوكولا.
*توضع الكريما في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى تبرد، مع التحريك بين الحين والآخر.
*في وعاء كبير، يخلط 120 غ من السكر الناعم المنخول مع 175 غ من الزبدة الطرية.
* يخفق هذا المزيج بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق ليصبح ناعماً وكثيفاً.
* يضاف إليه خليط الشوكولا ويحرك المزيج ليصبح ناعماً
.

وبالعافيـــهـ
[/size]

_________________
the girl who said no
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*RODY*
مستشاره
مستشاره
avatar

عدد الرسائل : 700
العمر : 20
تاريخ التسجيل : 19/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا   الأربعاء يونيو 22, 2011 4:24 am

مرسيييييييييييي يا جميل

اتمنى المزيد lol!

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
soso

avatar

عدد الرسائل : 1286
العمر : 21
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا   الخميس يونيو 23, 2011 11:16 pm

مرررررررررررررررررررررررررررسى ااااااااااااااااااااااااااااااااوى على الطريقة ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
soso

avatar

عدد الرسائل : 1286
العمر : 21
تاريخ التسجيل : 05/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا   الخميس يونيو 23, 2011 11:16 pm

Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Cat Burglar Nami
مستشاره
مستشاره
avatar

عدد الرسائل : 541
العمر : 22
تاريخ التسجيل : 19/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا   الأربعاء يوليو 20, 2011 8:21 am

thanks

_________________
Cat Burglar Nami
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
رولات الشوكولاته البيضاء من فرنسا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ارض الفراعنة :: Main forums :: Girls World :: kitchen-
انتقل الى: